Wildkammer
Anforderungen an die Wildkammer
Wie muss eine Wildkammer beschaffen sein, damit sie den geltenden gesetzlichen Bestimmungen entspricht? Dr. Thomas Stegmanns, Leiter des Veterinäramts Stuttgart, informiert.
Wenn ein Jäger nur wenig Wild im Jahr verarbeitet, braucht er keine Wildkammer, die den Anforderungen eines EU-Schlachthofs entspricht: mit einfachen Mitteln lässt sich viel erreichen. Was dabei alles beachtet werden muss, erklärt Dr. Thomas Stegmanns.
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Quelle: www.landesjagdverband.de
